概述
真空冷冻干燥技术是目前上的食品脱水加工技术，与常用的烘干方法相比，用真空冷冻干燥技术生产而成的冻干食品具有保质期长，复水性好，并且色、香、味、营养成分俱佳等特点。干燥后的食品体积，形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩等现象，可广泛应用于蔬菜，水果，调味品，水产品，生物制药，药品，饮料，标本等领域。
工作原理
真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在低温冻结状态和真空环境下，使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质干燥的方法。
GFD系列真空冷冻干燥机组成部分
食品预冻系统，冷冻干燥罐，加热系统，真空系统，制冷系统，物料传输系统以及监控系统。
技术参数
| 参数及型号 | GFD-0.5 | GFD-10 | GFD-20 | GFD-50 | GFD-100 | GFD-200 |
| 干燥面积（㎡） | 0.5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 200 |
| 平均脱水量（kg/h） | 0.6 | 12 | 20 | 50 | 100 | 200 |
| 料盘尺寸（mm） | 31054030 | 745x635x30 | 70046030 | 540635x30 | 540635x30 | 540635x30 |
| 料盘数量（只） | 3 | 21 | 60 | 144 | 288 | 576 |
| 罐体尺寸（m） | 0.5x1.7 | 1.4x2.1 | 1.8x2.6 | 2.4x4.8 | 2.4x8.9 | 2.4x16.6 |
| 工作真空 | 13.3~200 | 13.3~200 | 13.3~200 | 13.3~200 | 13.3~200 | 13.3~200 |
| 加热板温度 | 常温~120度 | 常温~120度 | 常温~120度 | 常温~120度 | 常温~120度 | 常温~120度 |
| 电加热（kw） | 2 | 21 | 40 | |||
| 蒸汽加热（kg/h）0.7Mpa | 140 | 270 | 540 | |||
| 耗冷量（kw） | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 360 |
| 装机功率（KW） | 6.5 | 55.8 | 104.5 | 41.2制冷系统除外 | 69.7制冷系统除外 | 117.5制冷系统除外 |
联系方式
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浙江冠峰食品机械有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的高新技术企业，是由一批拥有20多年专业经验的管理及技术团队组建的创新型工业制造企业。
公司常年致力于食品加工设备及食品加工整体方案的研发、设计、制造与安装。技术与质量保障是我们的宗旨。通过不断的创新与借鉴融合欧美、日本等发达国家设备制造的先进理念和技术，我司的真空冷冻干燥设备、热风烘干设备、单体速冻机以及各类配套生产线设备的设计、制造水平已居国内同行前列，部分设备已达到并超越先进水平，产品性能及质量在国内外享有很高的声誉。
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