抗坏血酸棕榈酸酯,是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有及营养强化功能,用做 VE 的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温,适用于医药、、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中,也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。描述: 脂溶性维生素C 衍生物化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸化学文摘号:137-66-6欧洲现有化学品目录号:205-305-4分子式:C22H38O7分子质量:414.54 g/mol
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