电加热设备 微波加热设备 加温设备原理：微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能。而且这种微波还很有“个性”：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的物料，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快 4 至 10 倍，热效率高达 80% 以上，这就是微波加热设备优点。 微波加热设备通过加装磁控管，同磁控管将电能转化为微波能，再把微波能发射出去把置于微波炉腔腔之内的物质时行加热。加热时水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场。物质在高频电磁场的作用下，分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能，结果导致物质被加热。微波加热是整体加热（即在加热时，对物料的内外同进加热，并不是传统加热方式的热量要从物料的表层传导进去。速度快，效率高，安全环保。微波加热设备发展方向：微波加热与普通方式加热相比，属于两种截然不同的加热方式。通常一般的加热器用电、煤气、木炭火进行加热，它是在被加热材料的外部产生热，然后再通过传导材料对内部加热，这样不仅加热速度慢，而且受热不够均匀，热效率也比较低。而微波加热的基本工作原理是：介质材料由极性分子和非极性分子组成，在电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁波作用下，这些分子取向按交变电磁场的变化而变化，这一过程致使分子的运动和相互磨擦从而产生热量。此时交变电磁场的场能转化为介质内的热动能，使介质温度不断升高。这就决定了微波加热具有加热均匀、速度快、热效率高、产品质量好，可以进行选择性加热、容易实现自动控制等优点。可以看出与传统的加热技术相比，微波加热技术无疑具有极大的吸引力和广阔的工业应用前景，并将逐步取代传统的加热技术。 微波加热设备一般由微波功率源、应用器、波导元件、馈能结构、传感和控制五部分组成，其中产生微波的微波功率源是微波技术设备的心脏。微波功率源性能的好坏往往决定着整体设备的性能，所以提高微波功率源的性能在微波技术设备性能提升中具有很大作用。然而，在实际应用时，往往会出现输出功率及频率都不够稳定的情况，从客观方面的因素来看，有微波功率源的制造工艺问题，有微波管本身设计中存在问题或微波管理论的限制等；从主观方面的因素来看，有的是控制算法不妥，有的是系统设计有缺陷或是负载情况复杂导致微波管工作状态不稳定等。总之，微波技术作为在工业生产中应用的新技术还是有许多不成熟、需要改进的地方。只有充分弥补微波技术设备的不足之处，微波技术才能在工业应用中走得更深更广。 虽然家用微波炉方面的温度控制研究对工业行业的微波加热器有一定的借鉴意义，但需要注意的是家用微波炉在工作之前，都需要由用户确定事物的类型和数量，并预置工作时间。在这种操作方式下，操作人员需要根据加热材料的介电特性、数量等有关因数去手动设定微波功率和工作时间。这样不仅操作显得麻烦，而且工作功率和工作时间的设定也要在实践中针对不同材料加以摸索才能掌握。另外，微波炉的功率调整是脉动性质的，如果将这一功率调整方案应用在工业领域将会带来严重的电网污染和大量的电能浪费，与国家建设节约型社会的方针是格格不入的。因此，在这样的一个背景下研究和实现工业微波加热温度的智能控制就显得尤为迫切和重要，提高工业用微波功率源输出功率的稳定度已成为微波技术在工业生产中能更加广泛应用所迫切需要解决的问题之一
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