粉末微波杀菌设备适用于各种的各种粉状物料的干燥杀菌,如：调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养等物料。传统灭菌方法主要有：高温灭菌，巴氏杀菌，紫外杀菌，核辐射及红外等方法，这些工艺各有优缺点，高温处理可能使物料承受过高温度而导致有效成份破坏；紫外线穿透能力有限，核辐射温度虽低但必须集中处理，用户不能自由操作，费用高，运输不便，需要用户调整生产工艺流程以配合杀菌，并且其安全性一直存在争议，欧美发达国家禁止辐照产品进入市场；红外杀菌仍是以温度为前提，但需要达到100～130℃才能杀菌，对热敏性物料是不适合的。总而言之，系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不彻底、对产品成份有影响、成本高等缺陷。微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。相较而言，
微波杀菌机系统的特点是：1、时间短、速度快、灭菌均匀彻底2、低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分3、系统能耗少，占地小，自动化程度高该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、杀菌速度快、杀菌均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到国家标准，符合美国UL标准烟台杀菌机技术参数:1、设备型号：HMWB-24SDSJ2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%3、输出微波功率：22kW（功率可调）4、微波频率：2450MHz±50Hz 5、额定输入视在功率：≤35kVA6、进出料口高度：50mm7、传输带宽度：650mm8、传输速度：0.1～5m/min9、外形尺寸（长×宽×高）：6950mm×1005mm×1838mm10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备应用范围:粉末食品灭菌设备适用于各种的各种粉状物料的干燥杀菌,如：调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养等物料。
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