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食品级他拉胶 他拉胶批发

 
品牌: 湖南奥驰
产品规格: 25*1
单价: 115.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 86000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 湖南 长沙市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 22:32
浏览次数: 737
 
公司基本资料信息
详细说明
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他拉胶,也称刺云实胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢,具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用,即在槐豆胶量不足时,可用他拉胶作为替代品。在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂和稳定剂。对于他拉胶建议用量为0.1-1.0%(视应用食品而定)。

 性状白色至微黄色粉末  用途与用量

  作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉。

湖南奥驰生物科技有限公司专业供应食品添加剂原料,医药辅料,植物提取物,化工原料等,欢迎新老客户前来洽谈!
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