| 化 学 名 | 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物 别名： 枸椽酸钾 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分 子 式 | K3C6H5O7·H2O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分 子 量 | 324.41 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 产品图片 |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 性 能 | 白色或微黄结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味咸，凉，易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至此230℃溶化并分解。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 质量标准 | GB14889-94. BP2009. FCC-V USP-32
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| 用 途 | 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，变用于干酷乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 包 装 | 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 贮存及运输 | 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时要轻装轻放，防止包装破损。 |
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