葡萄皮红
我公司生产的葡萄皮红,是用葡萄科葡萄属的食用紫葡萄果实的皮为原料,经浸提、精制而得的水溶性食用红色素。其主要成分为花色苷。
•性 状
粉末状紫葡萄皮红外观为紫红色,液体呈褐紫色,略有葡萄特有气味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇,不溶于油脂。其水溶液酸性时稳定,呈紫红色,碱性时呈蓝色。在酸性环境中,耐光、耐热性较好。
•使用范围及方法(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)
葡萄皮红可用于饮料类(14.01包装饮用水除外)、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、糕点、果酱、配制酒。使用葡萄皮红时,先用少量水溶解后,再添加到食品配料中。
•参考用量(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)
饮料类(包装饮用水类和固体饮料类除外)使用量为2.5克/kg、糖果、糕点使用量2.0g/Kg、果酱使用量1.5g/Kg、固体饮料按稀释的倍数增加使用量、其它产品使用量1.0g/Kg。
•法定编号
CNS号:08.135 INS号:163ii CI号:11029-12-2 EEC号:E-163 KFDA号:天然85 日本:天然365 FDA号:21CFR,§73.169
•包装
粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装,每箱、桶净重10kg、20kg;液体采用塑料桶包装,每桶净重20kg;包装规格可按顾客要求进行包装。
•贮存
密封包装,避光,存放于阴凉干燥处。液状产品需5—10℃冷藏保存
•保质期
满足上述贮存条件,自生产入库起,粉末二年、液体六个月(未开封);次开封后未用完,应重新进行密封包装,粉末在六个月内用完,液体在一个月内用完。
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