琥珀油炸锅采用304不锈钢材质，油炸锅可分 燃气加热、蒸汽加热、电磁加热、电导热油加热。油炸和裹糖一体机器，节省人力，把传统的手工油炸革新。全自动油炸锅，更简单操作，更安全卫生。
结构合理，操作简单：为了减少炸机的注油量，内胆采用小半球形结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。
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