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食品级普鲁兰多糖生产厂家价格供应

 
品牌: 奥驰
产品规格: 1*25
单价: 280.00元/kg
起订: 10 kg
供货总量: 10000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖南 长沙市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 21:14
浏览次数: 658
 
公司基本资料信息
详细说明
食品级普鲁兰多糖生产厂家价格供应
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产品描述:
 
1. 简介    

          

普鲁兰多糖(Pullulan)是一种天然水溶性多糖,由出芽短梗霉发酵产生。其分子由麦芽三糖通过α- 1,6-糖苷键结合形成,平均分子量为2×105 Da。普鲁兰多糖可以加工成多种产品,它具有良好的成膜性能,形成的普鲁兰膜很稳定,且具有的氧气隔绝性能,在医药和食品工业广泛用于胶囊成型剂、增稠剂、粘合剂、食品包装等。普鲁兰多糖作为食品辅料在日本已有20多年的应用历史,已通过了美国的GRAS认证。

2.性能

    无毒、安全、耐热 、耐盐、耐酸碱、粘度热稳定性好、可塑性强、可成膜且隔气性佳透湿性强。还具有附着性、粘附性、分解性,可改善物性保持水分、成形性、纺纱性等。 3.应用及国家标准:     普鲁兰多糖在自然界可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为塑料,在化妆品、医药,食品、化工、环保、农药等领域具有广泛的用途。 在食品工业常用作保鲜剂、成型剂、品质改良剂、乳化剂、增稠剂等。 普鲁兰多糖使用卫生标准(GB 2760-2010)
食品名称/分类 使用量g/kg
乳脂糖果 50.0
凝胶糖果 50.0
胶基糖果 50.0
糖果、巧克力制品包衣 50.0
预制水产品 30.0
复合调味料 50.0
果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品) 3.0 (果蔬汁饮料浓浆按稀释倍数增加使用量)
复合调味料 50.0
蛋白型固体饮料 50.0
其他(膜片) 按生产需要适量使用
在医药行业可用于制造胶囊,锭剂、非结晶性药物、剂、血浆增量剂、X射线透视造影剂;类毒素和疫苗保护剂;创口缝合线;人工脏器和抗凝血性医疗材料等。普鲁兰胶囊与其它胶囊相比,具有非常明显的优点:①普鲁兰胶囊的氧透过率大约为明胶胶囊的1/8,为HPMC胶囊的1/300,可有效保护内容物免于氧化,延长储藏期;②透明度与动物性胶囊相当,充填内容物清楚可见;③不含动物性蛋白及脂肪,不易滋生微生物,质量稳定;④不含动物性成份,无疯牛症、口蹄疫等人畜共通传染病的隐忧;⑤天然植物性原料制成,无宗教及素食方面之限制。 在化妆品行业可用于制造香粉、香波、化妆水、面膜、皮肤保护剂、头发定型剂等 4. 安全性:      动物实验表明,普鲁兰多糖不会引起任何生物学毒性和异常状态,可以安全地用于食品及药品。在日本与淀粉一起被归类为无使用限制的添加剂。 5. 产品质量:达到标准 普鲁兰多糖产品标准
指标 规格
外观 白色或类白色粉末
pH (10% 水溶液)    5.0-7.0
粘度(cst 10wt%,30℃) 100-180
灰分 ≤5%
水分 ≤ 6%
粒度 99%通过10目
重金属类 重金属 ≤ 10ppm
≤ 0.5ppm
微生物 菌落总数 ≤5000 cfu/g
酵母和霉菌 ≤100 cfu/g
大肠杆菌 未检出
沙门氏菌 未检出
食品级普鲁兰多糖生产厂家价格供应

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