三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;3)发酵食品;4)和医药等供症、和患者使用的低糖产品;5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;6)快速灌装饮料生产线。
规格:含量及杂质含量以%计
检测项目 | 分析纯 | 化学纯 |
水溶液反应 | 合格 | 合格 |
澄清度试验 | 合格 | 合格 |
水不溶物 | 0.002 | 0.004 |
灼烧残渣(以硫酸盐计) | 0.01 | 0.02 |
氯化物(Cl) | 0.0005 | 0.002 |
硫酸盐(SO4) | 0.002 | 0.008 |
钙(Ca) | 0.001 | 0.004 |
铁(Fe) | 0.00005 | 0.0002 |
钡及锶(以Ba计) | 0.001 | 0.003 |
重金属(以Pb计) | 0.0001 | 0.0003 |
还原糖 | 0.05 | 0.10 |
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