CAS NO. 17482-42-7
英文名称 Calcium malate
分子式 C4H4CaO5·3H2O
分子量 226.20
产品性状：白色结晶性颗粒或粉末。
适用范围：用于营养强化剂，做钙质强化剂。
含量 % ≥98.0
干燥失重 % ≤19.0
氯化物(以Cl-计)% ≤0.05
碳酸盐(以CO32-计) % ≤2.0
重金属(以Pb计) % ≤0.002
砷(以As计)% ≤0.0003
产品用途：食品工业中用作钙质强化剂
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