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食品级甲基纤维素价格 厂家 图片

 
品牌: 徐瑞多
产品规格: 25/1
单价: 65.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 10000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 江苏 徐州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 20:25
浏览次数: 939
 
公司基本资料信息
详细说明
徐州徐瑞多生物科技有限公司提供各种增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、剂、营养强化剂等各种食品添加剂。欢迎广大新老客户来电详询!咨询电话:18651357636   QQ号:1244476528
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【甲基纤维素——简介】

甲基纤维素为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末,无臭,无味。甲基纤维素在水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液;在无水乙醇、氯仿或乙醚中不溶。平均分子量186.86n(n为聚合度),约18000~200000。甲基纤维素在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶。在80~90℃的热水中迅速分散、溶胀,降温后迅速溶解,水溶液在常温下相当稳定,高温时能凝胶,并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度,因属非离子型,可与其他的乳化剂配伍,但易盐析,溶液在PH2-12范围内稳定。

【甲基纤维素——用途】

1、甲基纤维素在食品行业中的应用

甲基纤维素可以作为增稠剂;稳定剂;乳化剂;赋形剂;分散剂;粘合剂;成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因甲基纤维素在体内不消化,能保持数倍水分,造成饱腹感,可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗效食品。使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末,再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC:准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。

2、甲基纤维素在其他行业中的应用

甲基纤维素广泛用于建筑业。如用水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂。在化妆品、医药、食品工业中用作成膜剂的粘合剂,也用作钫织印染上浆剂、合成树脂分散剂、涂料成膜剂和增稠剂。甲基纤维是很稳定的物质,能耐酸、碱、微生物、热等的作用。在人体内,完全不发生变化而排泄出体外。

【甲基纤维素——质量指标】

甲氧基含量

25%~33%

1%溶液的pH值

5.0~8.0

硫酸盐灰分(GT-5-1;试样1g)

≤1.5%

砷(GT-3-2)

≤3mg/kg

重金属(GT-16-2;试样2g)

≤40mg/kg

铅(GT-18)

≤10mg/kg

干燥失重(105℃,约3h)

≤10%

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