食品级羧甲基纤维素钙 羧甲基纤维素钙价格 羧甲基纤维素钙厂家 羧甲基纤维素钙用途 羧甲基纤维素钙含量
羧甲基纤维素钙 性状:白色至浅黄色粉末或纤维状。无臭。对热光空气微生物等都很稳定。为改善口味,长加工成200目一下的细粉。
制法:羧甲基纤维素钠的水溶液内添加氢氧化钙,使其沉淀而得。
本品可用作增稠剂、黏结剂、分散剂、溃散剂。可用于汤粉成型,溶解时因水膨润作用,促进了溃散和分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体和粉状食品,有促进在水中分散和溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%~2%,不易黏齿,而且能改善味感。还有吸水泡胀效果,且摄入后不会消化吸收,有饱满感,可用于调整体重食品。
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