真空滚揉机，商用不锈钢真空滚揉机通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置、加速盐分水分的分布和吸收的作用。有比较好的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性。设备正转是进料，反转是出料，设备的电机采用的是国内的电机，而且电机上带有电机防护罩，设商用不锈钢真空滚揉机备有单链条和双链条的，一般小型号的是单链条的，大型号采用的是双链条的。
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