1.本机采用优质不锈钢，圆弧型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.浆叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，机械滚揉机设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉（）使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收
5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。
6.准确度高，使用寿命长。
7.配有两台上海产真空泵，提高了抽气速度，缩短抽气时间，提高劳动效率。
8.滚筒该采用偏心夹紧，安装方便。
9.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。（选）
10．真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接，既保证了真空密封性，又保证了抽气口的完全卫生。
11.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。
12.可以实现：正常滚揉—暂停—翻转滚入→暂停循环模式。
13．整机采用优质不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升，利于清洗。
14.配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。
牛羊肉真空滚揉机劲创定做全自动滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时食品滚揉机能使添加料、辅料、淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，增强肉的结着力、缯强产品弹性改善制品的切片性，机械真空滚揉机价格合理，也可以有效的防止切片时产生破碎，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，小型滚揉机设计合理，运行噪音小 桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
食品滚揉机设计合理，防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。真空滚揉机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
牛羊肉真空滚揉机劲创定做全自动滚揉机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统安全性能高，效率高，便于操作。主要用于牛羊肉、猪肉、鸡胸肉等滚揉、腌制，是生产加工各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。该机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
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