盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料通过注射针注射入肉中充分腌渍，起到肉质松软、快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的效果，提高了肉制品的品位和出品率，盐水注射机适用于各种肉制品的腌制，如鸡、鸭、鹅、羊肉、牛肉、鱼肉、肘子等，可带骨头注射。改设备可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到 理想的注射效果。
大型商用多功能酱牛肉盐水注射机设备优点：
1、设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便。
2、自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不会损坏，我们会随机配备注射针头，根据注射产品的不同配置不同粗细的针头。
3、可带骨注射。注射针设计、排列合理，料水可均匀分布在肉块中，注射率可调，一次注射高可达
4、输送带可方便拉出清洗，符合人性化设计理念。输送带设计合理，可满足对小肉块和大肉块的注射输送带有两种。
5、电器箱为分体安装，可有效地避免电器受潮。电器我们全部采用的施耐德的，使用寿命比普通的电器要长，故障率低。
6、设有四层料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。
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