食品安全家庭套装

食品安全家庭套装

♦ 操作简便、准确、快速
♦ 检测项目齐全、现场检测时间短、携带使用方便
♦ 食品安全快速检测家庭用的装备

      典微牌食品安全检测箱系列套装，检测指标多样，具有操作简便、准确、快速、现场检测时间短、携带方便的特点，检测项目下限符合国家标准要求。适用于家庭用，包括多种食品掺杂使假的检测项目，是食品安全快速检测的装备。也可根据客户的不同需求进行配置，可装配农药残留、微生物检测、化学有害物质检测、兽药残留检测，抗生素检测等多个系列产品。

 以下是家庭用食品安全快速检测箱的配置明细：

1. 农药残留检测卡（1片）

农药速测卡是用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，可以快速检测蔬菜中磷和氨基甲酸酯这两类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况。本法抗干扰性强，操作简便，不需要仪器设备和配制试剂就能单独使用，无需任何专业技术培训。产品容易贮存，携带方便，是现场检测的方法。本方法已成为国家标准方法（GB/T5009.199-2003）。

2. 亚硝酸盐检测管（1包，10支/包）

亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因此，测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。

 适用于香肠、腊肠、腊肉、火腿肠、酱腌菜和蔬菜等食品的快速检测。

3. 吊白块检测管（1包，10支/包）

 吊白块又称雕白块，是工业漂白剂甲醛合次硫酸氢钠的俗称，主要用于印染工业。吊白块对人体有严重的毒副作用，国家严禁其作为食品添加剂在食品上使用。用吊白块检测管检测时不再需要配制试剂，也不用准备和清洗试管，检测管中的试剂与吊白块反应，马上就可以产生紫红色物质，用肉眼就可以直接观察，反应专一性强，可以快速、准确地判定食品中有没有加入吊白块。

适用于腐竹、馒头、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品的快速检测。

4. 甲醛检测管（1包，10支/包）

甲醛俗称福尔马林，是一种毒性很强的化学物质，它能够破坏生物细胞蛋白质活性，引起人体过敏和肠道刺激反应，严禁在食品加工中使用和添加。由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐保鲜作用，在无知或利益的驱使下，一些不法分子在某些食品加工时加入了甲醛。

适用于虾仁、牛百叶、海参、鱿鱼、鱼皮、鹅肠和毛肚等水发产品及水产品的快速检测。

5. 余氯检测管（1包，10支/包）

含氯消毒剂是目前普遍使用的消毒剂，在自来水、游泳池和餐具等的消毒中被广泛使用。但是含氯消毒剂在消毒的同时会产生多种副产物，因此经氯化消毒的水质安全性日益受到人们的关注，而余氯含量是评定水消毒效果的一个重要指标。为抑制水中残留细菌、病毒等微生物的再度繁殖，水经过含氯消毒剂消毒一段时间后，应有适量余氯在水中，以保证持续的杀菌能力。但是当余氯含量过高时，容易引起水质第二次污染，常引发致癌物质的产生，造成溶血性等，对人体健康有一定的危害作用。因此，有效地控制和检测余氯含量在供水处理中至关重要。

适用于自来水、游泳池及餐饮用水等余氯含量的快速检测。

6. 二氧化硫检测管（1包，10支/包）

二氧化硫是一种漂白剂，能让食品的卖相更符合消费者期待，却不健康，食用过多含有二氧化硫的食品，容易造成呼吸困难、呕吐、等症状，尤其气喘患者，可能因此过敏使气喘复发，严重者更有致命的危险。

适用于银耳、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、白糖、冬笋、白瓜子和中药材等快速检测。

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