清水虾生产流程：原料挑拣分级-浸泡清洗-蒸煮-预冷冷却-剥壳-单冻-包装冷藏，使用的设备有分级机，浸泡机，高压水流清洗机，蒸煮机，预冷机，冷却机，剥壳人工案台，单冻机。
口味虾生产流程：原料挑拣分级-浸泡清洗-蒸煮-冷入味-包装-冷藏，使用的设备有分级机，浸泡机，高压水流清洗机，蒸煮机，卤煮入味机，包装。
风味虾生产流程：原料挑拣分级-浸泡清洗--油炸-冷却-浸泡入味-包装-冷藏，使用的设备有：分级机，浸泡机，高压水流清洗机，沥水机，油炸单机（油炸线），冷却，浸泡入味，包装
蒸煮流水线有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂汤温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。
漂烫设备采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式，具有加热，冷却两部分组成，是集加热冷却于一体，设备运行电机采用变频减速电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。便于各种产品工艺的时间，速度的调控。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
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