锅巴食品自动生产线是大彤机械公司根据国内外市场的需求,研制开发的自动油炸膨化食品设备,其操作性能、产品质量、工艺口感均已达到同行业的先进水平。
该生产线操作简单,易学易懂,是从事锅巴生产厂家理想的选择,可生产各种不同形状的锅巴,其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点,使广大消费者茶余饭后的食品。
另外该套生产线采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤出成型,再经油炸、调味制成“沙拉”、“香蕉片”、“比萨卷”、“贝壳酥”、“猫耳酥”、“田螺”等多种形状及口味的油炸面食食品,产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的制品可直接油炸,无需烘干,生产工艺简单,设备投资小,是投资办厂的理想选择。
济南大彤公司的膨化锅巴生产线操作简单,易学易懂,是从事锅巴生产厂家理想的选择,可生产各种不同形状的锅巴,其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点,使广大消费者茶余饭后的食品。
一、锅巴食品生产线工艺流程:
原料配制→拌粉→挤压配合→整形切断→自动油炸→调味→包装
二、油炸食品生产线设备配置:
拌粉机→双螺杆膨化机→整形切断机→自动油炸机→八角筒→(包装机)
三、主要有两种型号:
型 号 | BFJ-III | SLG65-III | ZXJ | YZG | BJT |
名称 | 拌粉机 | 双螺杆膨化机 | 整形切断机 | 油炸锅 | 八角筒 |
总装容量kw | 3 | 35 | 1.1 | 55.0 | 0.55 |
实耗功率kw | 2 | 22 | 0.8 | 45 | 0.4 |
生产能力 | 25kg/次 | 100~150㎏/h | 100-150kg/h | 100-250kg/h | 100-150kg/h |
外形尺寸m | 1x0.6x1.1 | 2.6x0.9x1.8 | 1×0.65×1.1 | 5.2×1.7×3 | 1.1×1.2×1.8 |
四、锅巴生产线工艺组成:
1、拌粉机:将主料(玉米粉、米粉等)单独或者添加添加剂,混合一定量的水分充分混合均匀。
2、SLG65-III双螺杆膨化机:通过挤压膨化生产出长条状的锅巴片,更换模具可以宽窄厚薄不等的锅巴。
3、整形切断机:将膨化机出来的长条状半成品切断、印花。
4、自动油炸锅:有烧煤炸锅和电炸锅两种,可根据具体情况选择性购买。
5、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,油炸后在筒内喷洒香精料。
6、包装机:立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机,可选择性包装不同袋装。
随着商家对消费者消费体验的重视,三种模式逐渐在相互融合。从2016年下半年开始,传统的电商品牌企业开始在线下布局。2016年9月末,三只松鼠开了家线下店, SKU与线上基本相同,店内风格休闲,除了产品还有三只松鼠IP化形象玩偶等,可以拉近与消费者的亲密距离。 2017年,三只松鼠更是抛出了100家线下体验店的计划。 良品铺子不仅入驻电商平台且线下开超2100家门店,加之其开通了社交电商、手机终端、外卖业务等,有效保持了强势的线上线下能力。 2010年剃掉线下店的百草味也宣布重回线下,开始新的战略布局。此外,我们发现注重品牌经营的电商和连锁休闲食品企业也开始加大对上游的控制,近期休闲零食品牌良品铺子与海鲜食材类企业獐子岛集团宣布推出新品“香辣即食鲍鱼”,这是继去年双方联合推出虾夷扇贝类产品后,第二次在海味零食领域合作。据了解,三只松鼠、来伊份等同类企业也在该领域有探索动作。此外, 线上引流,线下体验并提供外卖、休闲场所等多种服务形式,增加客户粘性,两者正逐步融合。
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