性能:
1.保水保湿:加快面粉后熟化,提高吸水率及稳定时间,延长制成品的湿润度和货架期。
2.强筋耐发:有效解决低筋面粉引起的挂面酥条、面条断条、混汤、馄饨饺子破皮、无咬劲及面坯久放发软、发瘫、吐水、塌架等难题。
3.保鲜抑菌:极大改善生湿面条在高温高湿下的因酶促反应引起的反色、褐变、霉斑、黑点和存放期短等,抑制褐变可达20小时。
4.护色增量:综合改良低筋面粉引起的馒头、包子等出现发粘、塌架、挺立度弹性差、表皮发暗及加工性能不稳定等难题。
5.不损麦香:杜绝传统增筋剂过度氧化面粉营养、破坏面筋质量引起的面条发脆、口感糙涩,无麦香味。
使用量:0.1-0.3%
规格:1KG*20袋/箱
保质期:12个月
责权声明:
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:400-854-6788