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瓜尔豆胶

 
品牌: 雪龙
产品规格: 5500粘度
单价: 30.00元/KG
起订: 25 KG
供货总量: 100000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 深圳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 13:48
浏览次数: 793
 
公司基本资料信息
详细说明

雪龙牌 瓜儿豆胶(印度)瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度,改善面质而发展出来的高纯度高粘度的植物水解胶体。只需添加小量的瓜儿豆胶,制即食面是即可获如下改善:------改进即食面的弹性,增加咀嚼感。------防止在造面过程中面条散脱减少浪费。------炸面过程中,它在面条表面形成一层薄膜,减少油份的渗透和吸收。使生产更多的产品及使生产成本更为经济。------因它的润滑作用,使整体生产程序所需时间减短。高粘度/中粘度瓜儿豆胶一般规格:
型号   F-15 F-21 F-28 F-31A SG-200
水份 % 8-12 8-12 8-12 8-12 11% MAX
PH 值   ALL 5.6 TO 7.0
蛋白质 % < 5.0 5.0 5.0 5.0 4.5
灰尘 % < 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8
碳氢化合物 % > 80 80 80 80 80
酸不溶物 % < 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5
粘度(冷)BROOKFIED - RVT AT 20 RPM.25 C DEG.   
10分 CPS > 4000 4000 4000 4000 3500
2小时 CPS > 5000 5000 5000 5000 4000
24小时 CPS > 5000 5500 5000 5000 4000
微菌分析:
ST.PLATE COUNT 1G . <1,000 <1,000 <1,000 <1,000 <1,000
MOLD       1G.. <500 <500 <500 <500 <500
YEAST          1G . <500 <500 <500 <500 <500
COLIFARMS NIL NIL NIL NIL NIL
E.COIL NIL NIL NIL NIL NIL
SALMANELLA NIL NIL NIL NIL NIL
包 装:25公斤多层纸袋内塑料袋。规 格:F-21

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