牛骨蛋白胨
采用新鲜牛骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。广泛用于黄原胶、食品添加剂、医药中
间体、生物制品等发酵产品中、高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、酸、酶制
剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，临床用于抗
炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。
理化指标：
| 总氨 ≥14.5% | 氨基氮≥2.5% |
| 炽烧残渣≤5% | 干燥失重≤5% |
| PH5-7 |
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