本品由氯化钠、碳酸钠、淀粉、三聚磷酸钠复配而成
是一种新型面粉改良剂
能有效的增强淀粉、蛋白质内部分子之间的相互连接
形成它们之间的网络结构，提高面粉的弹性、韧性和筋度
用 途
主要用于方便面、挂面、面条、粉条、米线、粉丝、及家用烩面、饺子皮、混沌皮等各种面制品。
效 果
本品能显著提高上述面粉制品的筋度、韧性、耐拉性、久煮不断条、不混汤、筋道、口感滑爽。
用量：占面粉重量的0.3%——0.5%。
用法：用温热水溶解后加入面粉中拌匀即可。
保质期：18个月
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