武汉佳成生产的红曲米粉具有如下特点：
1、色调自然鲜艳；
2、，安全无副作用；
3、纯度高，色价高；
4、pH适用范围广；
5、稳定性较好，着色稳定；
6、具有防腐、功能；
红曲米粉产品有颗粒状和粉末状。
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