真空滚揉机主要用于肉制品的加工腌制，真空滚揉机别名腌肉机、真空腌制机，真空滚揉机设备操作简单方便，代替了传统肉食品的盐水腌渍液腌缸腌制。真空滚揉机主要由机架、桶体、电机、水泵、变频器、电器箱等几部分组成。
肉块食品真空滚揉机 全自动真空腌制机 腌肉机设备 工作原理：
把肉块和盐水腌渍液放入真空滚揉机滚筒内，利用抽空滚揉机滚筒内的空气达到真空状态下让肉块在滚揉内进行半螺旋式滚揉摔打的方式使腌渍液充分的被肉块吸收。真空状态下腌肉避免了与空气接触肉块盐水的氧化从而也改变了肉质口感，腌渍液的充分均匀吸收增加了肉食品的重量出品率。
真空滚揉机不锈钢架体
肉块食品真空滚揉机 全自动真空腌制机 腌肉机设备 产品特点：
1，真空滚揉机采用优质不锈钢制作，外形简约时尚，结构合理。全机外表喷砂加无指纹处理，滚桶内部镜光表面处理，清洗方便。2:全自动真空腌制机采用可编程操作系统，真空度追踪功能。可根据客户产品工艺要求自行编辑运行程序，（运行速度，正反转切换，真空呼吸的次及真空度随意设置）适合每个追求高品质的客户的使用要求。3:内置式真空泵，配置多重空气过滤装置，有效防止物料抽入真空泵和外界杂物进入滚桶内部，避免肉类制品受到污染。4:本系统具备储存功能，客户不同产品不同运行要求可储存记忆，一键提取参数，减少操作设置难度。
“V”型浆尺不伤害原料
肉块食品真空滚揉机 全自动真空腌制机 腌肉机设备 适用范围： 本公司生产的真空滚揉机型号齐全，种类繁多，适合于个体作坊的，中大型食品加工厂类的，也可以根据客户需求量身定制设备容量大小，真空滚揉机主要腌制的食品对象：牛肉、羊肉、烧鸡、鸡排、鸡翅鸡腿、鱼肉、海鲜、酱菜等食品。
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