通过全自动凯氏定氮仪进行定氮实验时，经常会发生测量的结果与真实值之间有偏差，实验结果出现偏差可能有多方面的因素造成的。通过大量的蛋白质检测实验发现多数实验室使用的氢氧化钠溶液往往是造成偏差的一个主要因素，这是由于通常人们认为NaOH系无机试剂，非常稳定，因此多是一次配制保存，分次使用。为了解氢氧化钠溶液长期保存对“氮测定法”测定结果的影响，我们进行了一系列实验。
使用同期配制的氢氧化钠溶液分期分别测定已知相同含氮量样品，分别在配制后3天，2周，1个月，2个月，6个月时进行测定，样品回收率全距为0~99.2%。数据显示，NaOH溶液放置2周，其氮回收就明显下降，以后随着时间延长，下降程度越来越大，放置J个月时完全不能测出氮的含量。使用不同时间分次配制的氢氧化钠溶液同时测定已知相同含氮量样品，显示当使用配制后2周以上的NaOH通过全自动凯氏定氮仪进行定氮测定时，其回收率明显下降，其下降程度与同期配制的NaOH分期分别测定已知相同含氮量样品所显示的结果大体一致。
仪器名称：全自动凯氏定氮仪
仪器型号：ZDDN-II
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