用微滤、二级超滤和反渗透集成膜分离法对热碱提取明胶进行分离纯化。:微滤膜操作压力为0.25MPa，操作温度65℃,大约在；一级超滤膜操作压力为0.7MPa,操作温度40℃；二级超滤过程中操作压力为0.65 MPa,操作温度45℃，大约在10分钟后；反渗透膜操作压力2.0MPa,操作温度为50℃。
膜法纯化明胶感官性优于商业明胶，氨基酸组成以及含量和阿胶相似，吸水性、持水性、乳化性以及吸油性良好。纯化明胶中蛋白质含量为60.58％,其中90.63％都是明胶成分,平均分子质量都集中在45.0KDa-66.2KDa之间。责权声明：
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