在谷物仓储过程中，谷物的品质会随着时间的流逝而渐渐发生改变，其中粘度作为粮食极其重要的物理特性之一，随着储藏时间的延长，粮食粘度将产生明显下降，而糊化温度和吸水量升高，品尝得分降低，品质发生劣变。因此，测定粮食粘度是评定粮食品质及储藏稳定性的灵敏指标，通过粮食运动粘度仪检测谷物的粘度对指导安全储粮具有极为重要的意义。
测定粮食粘度（GB/T5516-85）采用的是奥氏毛细管粘度计法，在测定中恒温设备、糊化装置、仪器部件多，操作繁杂、糊化过程不好控制。近年来，随着科技进步检验工作也走进了仪器分析的轨道。粮食运动粘度仪，具有方便、快速、准确等优点，可同时糊化两份试样，结果重现性好，是测定粮食粘度的理想仪器。粘度计每次测定后应用温水冲洗干净，待水流尽后用20% 硫酸溶液浸泡1-2h，再用自来水，蒸馏水洗净并烘干备用（110℃）恒温桶盛水时，严禁搬移；恒温桶内水不需经常更换，如发现浑浊现象可以从排水笼头中排出，也可装入蒸馏水，保持较长时间不浑浊。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产粮食运动粘度仪，公司生产的粮食运动粘度仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：粮食运动粘度仪
仪器型号：LN-II
粮食运动粘度仪功能特点：
1、整个糊化装置有时间控制，糊化完成后会自动蜂鸣
2、适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门
3、在糊化的过程中还要注意糊化液的温度控制，糊化液的温度会影响测量结果的误差
粮食运动粘度仪技术参数：
糊化炉工作电源：220V±10% 50Hz
恒温水浴桶加热管：1Kw
恒温水浴桶温 度：50±0.1℃
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