家庭自酿纯粮白酒,投资少、成本低、酒质纯,是家庭自饮待客的放心酒,也是创业致富的新途径。自酿粮酒工艺简单，好操作，生产场地有20-100多平方即可，1人操作，每天可烧三至四锅，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店内现蒸现卖，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有浓郁的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，底部用煤火加热，刚开始时火力要猛，出酒后改为文火，缓蒸慢馏。酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。小型酿酒设备粮酒自酿机采用不锈钢材料加工制作而成，由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，酿酒设备TYJ-50，容积：,80 L，每锅粮食量：50斤，价格： 3580元。TYJ-100型，容积240L，每次加工粮食100斤，价格5300元。TYJ-200型，加热方式：煤、柴，蒸汽，容积450L，每次加工粮食200斤，价格8800元。TYJ-300型，容积750L，加热器功率24KW，每锅可蒸300斤粮食，价格： 9980元（不含包装运输费用）购酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺酒曲的配方（自配酒曲，不受垄断制约）。WX：tyxsk6168
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