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龙眼,是我国南方一种特色水果,常在夏、秋两季大量上市,因果核圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛所以得名。新鲜采摘的龙眼肉质爽滑鲜嫩,汁多甜蜜,晶莹剔透,肥厚水嫩,口感;且含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量特别高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。但龙眼保鲜不易,人们常常将龙眼鲜果去壳烘焙成干果,称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。桂圆非常适合秋冬日常进补食用,甘温滋补,甜美可口,不滋腻,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等,繁简随心,方便实用。
传统的烟熏龙眼制成的桂圆干,破坏了龙眼中补脑安神的成分,如果食用,反而会使人心烦气躁,对大脑也有一定的伤害;而金凯龙眼烘干机烘出来的桂圆干颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆,肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜。
金凯龙眼烘干机的烘干工艺流程:
初次烘烤采用高温烘烤12小时左右;
采用60℃左右温度,烘干至果壳变硬。拿出来放置一段时间,让果内部水分逐渐向外扩散,果肉表面比刚烘后较为湿润,须再行烘烤。
第二次烘干方法与初焙相同,温度控制在70℃左右,烘焙时间约4―6小时。
金凯龙眼烘干机的优势:
1、采用热泵对龙眼(桂圆)进行烘干处理,烘干过程能耗低,有效减少运行成本。
2、烘干过程通风好,受热均匀。
3、控制龙眼烘干的相应参数,能有效地解决烘干过程出现的问题。
4、烘干过程安 全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险。
5、温湿度自动控制,精 确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象,降低劳动强度,减少运行成本。
由于金凯龙眼烘干除湿机不受外界环境、天气、季节、气候的影响,可24小时连续工作,并且能够很好的保 障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分,可满足不同产品的烘干要求,因此可广泛应用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的烘干作业。
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