红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有、保护心脏、预防肺气肿、、等。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用。
《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”
（1）红薯干（地瓜干）烘干前期工作：
将红薯清洗干净，蒸煮到大约七八成熟，冷却后人工切片。
红薯人工切片要保证厚度一致，不要让红薯片规格相差太大。将切片后的红薯均匀铺摊在架子上。
（2）金凯热泵红薯干（地瓜干）烘干工艺：
启动金凯热泵烘干除湿机，将烘干房温度预热到30度左右，放入红薯干，阶段设定40℃，定时1~2小时。
第二阶段温度设定55℃，定时2小时。
第三阶段温度设定65℃，定时 2小时。
第四阶段温度设定70℃，定时1小时。
设定时间段走完后，控制系统自动关闭金凯热泵烘干机，一小时后将物料取出。
（3）将烘干好的红薯干（地瓜干）包装入袋。
高温热泵（干燥）技术的特点：
（1）稳定高工业用高温热泵的首要要求就是质量可靠，运行稳定！！！以达到客户连续生产的要求。因此，金凯高温热泵在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面，精密设计、严格控制，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。
（2）出风温度高输出热风温度为75℃。高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。如食品烘干、肉制品烘干、水果烘干、茶叶花茶烘干、种子烘干、屠宰热水等。
（3）运行费用低高温热泵的运行费用与燃煤费用相当；比燃油、电、气耗能设备节省50％-80。
（4）绿色环保运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保。高温热泵技术解决了普通热泵温度低的问题，可以替代供热锅炉的使用，减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放，提高大气环境质量，充分利用可再生资源和节约常规优质能源，更有利于社会的可持续发展，具有良好的经济效益和社会效益，其市场前景广阔。
（5）干燥产品品质好热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。
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