木聚糖酶CAS号:9025-57-4
木聚糖酶活力:≥6000万U/g
酶活定义:1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH4.8条件下,1min水解1%木聚糖溶液产生1μg木糖的酶量为1个木聚糖酶活力单位
适用温度:20~60℃
温度:50℃
适用PH:4.0~5.5
PH:4.8
性状:淡黄色粉末。木聚糖酶分子只含一个亚基。分子量在8~30 kD间的为碱性蛋白,分子量在30~145 kD间的为酸性蛋白
木聚糖酶用途:科研、实验。木聚糖酶是木聚糖水解酶系中最关键的水解酶,通过水解木糖分子β-1,4-糖苷键,将木聚糖水解为木寡糖和木二糖等低木聚糖,及少量木糖和阿拉伯糖
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