牛奶快速检测仪（牛奶安全快速检测仪）：对牛奶、奶粉中蛋白质、亚硝酸盐、尿素、硫氰酸钠、双氧水的含量进行快速定量测定。
1．仪器简介： 仪器由超高亮度发光二极管光源、比色池、高灵敏度集成光电传感器、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中相关指标的含量，并打印出分析结果，还可以通过短讯形式或计算机接口将数据传输到终端数据库进行分析。
2.仪器原理：被检牛奶或奶制品样品中的各个相关指标成分在一定条件下可以与显色剂发生特异性反应，生成不同颜色深度的产物，这些产物对一定波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中各个相关指标的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。
3、技术指标：
（1）仪器标准品检测限
蛋 白 质 ：1.2mg/kg
亚硝酸盐：0.05 mg/kg
硫氰酸钠：1 mg/kg
尿 素：0.01%
双 氧 水：2.5mg/kg
（2）适宜样品浓度范围
蛋 白 质 ：0.2g/100g-4.8g/100g(液体奶制品) , 2g/100g --48g/100g(奶粉) ；
亚硝酸盐：0-8 mg/kg（液体奶），0-80 mg/kg（奶粉）；
硫氰酸钠：0-100mg/kg（液体奶），0-1000 mg/kg（奶粉）；
尿 素：0-0.25%（液体奶），0-2.5%（奶粉）；
双 氧 水：0-100mg/kg（液体奶）；
（3） 透射比重复性：2.5%
（4） 光电流漂移≤1%/3min， 测量精度： 5%
（5）工作环境温度：5～40℃
（6）电 源： AC 220-240V 1A（特殊说明可以配备直流电源线DC 12V 2.5A）
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