优质大型斩拌机 大型斩拌机价格 斩拌机原理 工作原理： 斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
优质大型斩拌机 大型斩拌机价格 斩拌机原理 优势特点： 1、高速斩拌机选用优质食品级SUS304不锈钢材质，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽一致、美观、清洁卫生； 2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、的线切割加工技术制成，也可选配进口刀具，具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm，且在使用后及刃磨后，此间距不变，大大延长了刀的使用寿命； 3、主轴轴承采用NSK进口轴承，且采用大规格（重型轴承），抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命； 4、带测温装置，可测量斩切过程中的肉温变化； 5、防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关，防水性能好，操作方便，档次高。电器控制箱采用分体式配电箱，可放在地上，也可挂在墙上； 6、关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度； 7、具有自动出料装置，使用方便，出料干净，且出料档板角度可调节，适用于不同粘稠度的肉糜； 8、清洗方便，转锅有放水阀及粉料添加口，可将刷洗转锅的水排放干净，另外，所有台面均采用斜坡式设计，防止存水； 9、该机噪音小，效率高，节能效果显著。也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
优质大型斩拌机 大型斩拌机价格 斩拌机原理 技术参数：
总功率：96.2(kw)
电压：3相 380V 50HZ
产量：200(kg/次)
锅容积：330(L)
刀速：750/1500/3000/4500(rpm)
锅速：4/8/11/15(rpm)
出料器转速：75/30-75(rpm)
机器重量：4910(kg)
尺寸：3600×2350×2100(mm)
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