英文名称：Trypsin(porcine pancreas)CAS号：9002-07-7 分子量:23300效价：1：250活力：≥250U/mg干燥失重：≤5.0%性状：由猪胰提取而得的一种肽链内切酶，淡黄色粉末。不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。等电点pI 10.5。Ca2+对酶活性有稳定作用；重金属离子、磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制剂对其活性有强烈抑制溶解方法1：用90ML无Ca、Mg离子PBS溶解胰蛋白酶，再加该PBS至100ML（该酶溶解较难，必要时在4度过夜以便溶解）。用时调PH7.2左右，用5.6%NaCO3调溶解方法2：维持反应锅内溶液80℃的温度至少半小时，然后由夹层通入自来水降低锅内溶液温度至 50 ℃，按 1∶30的酶／底物比加入需要量的胰蛋白酶，在搅拌器连续搅拌下开始酶解反应，期间调整通入反应锅夹层的蒸汽量使温度维持在50℃。酶解反应过程中，为保证胰蛋白酶的生物活性使反应液的pH维持在8．0，这就需要不断在反应液中加入NaOH稀溶液。自加入胰蛋白酶起6h后酶解反应结束溶解方法3：准确称取NaCl 8.00g，KCl 0.40g、Na2HPO4•7H2O 0.09g、KH2PO4 0.06g、酚红0.01g、NaHCO3 0.35g，溶解于约800mL五蒸水中，充分溶解后定容至1000mL，分装，灭菌备用，制成D-hanks液。准确称取胰蛋白酶0.125g，溶解于100mL D-hanks液中 ，于4℃过夜，过滤分装，-20℃保存备用用途：科研、实验。专一性催化水解赖氨酸、精氨酸羧基形成的肽键，可用于蛋白质化学研究保存：2～8℃
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