发酵植物蛋白
【产品简介】
发酵大豆蛋是蛋白加工专家和微生物发酵专家共同研制而成，为微生物发酵的氮源营养基础料，该产以我国东北非转基因高蛋白大豆为原料，以现代蛋白加工工艺精制而成，产品蛋白含量高、溶解性好、生物效价高，可广泛用于抗生素发酵、生物饲料、食品酿造等多种领域。
【质量指标】
| 项目 （Item） | 指标（Standards） |
| 蛋白 Protein(*6.25,干基，% ) | ≥80 |
| 脂肪 Fat (%) | ≤2 |
| 水份 Moisture(%) | ≤10 |
| 灰份 Ash (%) | ≤8 |
| 砷 Arsenic (As, mg/kg) | <0.5 |
| 铅 Lead (Pb, mg/kg) | <1.0 |
| 致病菌 Pathogenic-bacteria | 无 |
| 细菌总数 Stand Plate Count ( Unit/g) | <50000 |
| 大肠菌群 E.coli(unit/100g) | <120 |
【使用范围】
1. 做为氮源：
（1） 代替蛋白胨、酵母膏用于微生物培养；
（2） 用于黄霉素、阿维菌素、金霉素、麦迪霉素等抗生素发酵；
（3） 用于酶制剂、甾体、酸、氨基酸、维生素等食品酿造固态发酵和液态发酵；
2. 做为发酵原料制作生物发酵蛋白和生物饲料。
【保质期】
在阴凉、干燥环境下24个月。
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