牛肉干食品真空滚揉机 鸡腿腌制机价格 肉类加工设备厂家 设备原理： 真空滚揉机是在真空状态下对食品进行反转，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，达到嫩化、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，而且滚揉机还起到了对肉类、海鲜类、菌类、酱类、蔬菜类、五谷等产品起到了真空状态下起到*呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了产品组织的结构，提高了全面效果，增加了产品的口感、跟工艺的要求。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
牛肉干食品真空滚揉机 鸡腿腌制机价格 肉类加工设备厂家 功能配置:1、高标准的卫生设计，整机采用优质SUS304不锈钢制作，滚筒内部及表面经过精细打磨抛光处理，无卫生死角，清洗彻底；2、针对不同产品提供可选的“单片型”和“V型”结构桨叶；保证柔和均匀的滚揉力度。3、真空吸料口方便添加相关辅料及添加剂；4、标准配置为一种或两种运转速度；可选配变频调速；5、空气过滤装置，防止物料抽入真空泵；6、工作时间、暂停时间、总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定
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