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栀子黄 食品级栀子黄色素 天然栀子黄

 
品牌: 龙晨
产品规格: 1*25
单价: 160.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 100000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 05:21
浏览次数: 774
 
公司基本资料信息
详细说明

 性状:由栀子的花、毛蕊花属植物的花、藏红花的花等制取的一种食用天然黄色素。其黄色色素为糖苷α-藏花素,属于类胡萝卜素系中蔵花酸的二龙胆糖酯。α-蔵花素水解为蔵花酸和葡萄糖。吸收波长464.4nm。α-蔵花素为红棕色针状晶体。微臭。熔点180℃。易溶于热水,成为橙色溶液。为溶于无水乙醇、乙醚及其他溶剂。不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性为透明鲜艳黄色,吸收波长442nm。色调几乎不受pH值的影响。耐光、耐热性在中性或碱性时差。耐金属离子性好。对蛋白质的染色性比对淀粉佳,不受pH值影响(pH4~10)。用途:食用黄色色素。

 

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