瑞典莱柯彼进口纤维产品
在烘焙用馅料中的应用
1：推荐产品 culipo T-fibre
2:推荐添加量 1%
3：应用领域：各种烘焙馅料 如米果馅料 金丝肉松饼馅料及月饼馅料
4：提供清洁标签解决方案
5：提供馅料的保油性
6：提高馅料的分散性
7：提供馅料的耐烘焙性
在 肉丸 香肠 汉堡肉饼的应用
1：提升柔韧性，质地
2：保持汁液感
3：提高出品率
4：对风味无影响
5：更佳的外观
6：冻融稳定性
在黄油蛋糕，麦芬，面包中的应用
1：增加搅打黏性
2：烘焙后帮助锁住水分
3：体积增加
4：取代部分脂肪
5：对风味无影响
在曲奇，软曲奇中的应用
1：增加搅打黏性
2：提高产品稳定性/强度
3：取代部分脂肪
4：对风味无影响
在鸡蛋面 米粉 方便面中的应用
1：减少加工损耗
2：改善质地
在辣椒酱 番茄酱 意大利面酱中的应用
1：提高粘度
2：增加真实果肉感
3：改善质地
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