瑞典莱柯彼预糊化淀粉GEL 200D
主要应用于烘焙产品
1：建议添加量 面粉的1-2%
2：应用特性
提高面团的机械强度，提供更好的可操作性
提高烘焙稳定性，改善烘焙后产品表面的收缩
较好的水分保持能力，提高产品的松软度
延缓面包的老化，延长产品货架期。
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