基本信息
γ-氨基丁酸：γ－aminobutyric acid （GABA）
化学名称： 4-氨基丁酸
别名：γ-氨基丁酸，伽玛-氨基丁酸；氨酪酸，哌啶酸
CAS No.：56-12-2
分子式：C4H9NO2 分子量：103.1
外观：白色结晶或结晶性粉末。
pH值：6.5-7.5 熔点：197-204℃
产品概述
1.国家卫生部已于2009年10月10日正式下文，将GABA列为新资源食品。
2. GABA是分布于自然界、动植物及微生物中的一种天然氨基酸，是抑制人体神经讯息传递的重要的物质，当人体缺乏时会焦虑不安、疲倦、忧虑等，一般长久处于高压力族群。如竞争型、运动员、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及时补充以舒缓情绪。
3. 根据目前的研究，发现GABA的生理活性主要表现在一下几个方面：（1）健脑安神；（2）改善睡眠；（3）调节血压；（4）抵；（5）缓压；（6）促进脑活性化；（7）防止皮肤老化、高效等功能。
产品应用
GABA作为一种新资源食品，不仅具有其他产品无法代替的功能性，更因为其在营养性食品、功能性饮料、、饲料添加剂上的突出应用，而使的富含GABA的产品，具有了强有力的市场竞争性。
1.在饮料方面的应用：近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展快的市场之一，消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。加入GABA的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料将受到更多消费者的青睐。
2. 在乳制品方面的应用：强化GABA乳制品，是一种创新的组合，GABA能进一步增强乳制品的功能型，满足更多人群的需求，使其更具竞争力。
3. 在方面的应用：GABA是21世纪倡导的和食品的理想配料，也是十分理想的老年疾病防治及药品，人体每天摄入30-100mg的GABA就能起到十分理想的保健作用。
4. 在饲养方面的应用：（1）显著提高动物的采食量；（2）热应激和冷应激及营养失衡等引起的各种应激；（3）明显促进动物的生长；（4）修复受损肠道等作用。
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