改良糖果、巧克力、冰淇淋等含糖食品口感

怡甜降甜粉在各种食品中的应用：（1）糖果、巧克力：添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。（2）月饼、馅料、烘焙食品：糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感，糖的作用是关键，不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。（3）蜜饯、果脯：蜜饯、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保质期短，成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。（4）酥糖、沙琪玛：酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用，使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加突出。 （5）饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱：糖是天然的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用，可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖，而糖在该类食品中的作用不会改变。（6）对多种糖都有降甜作用1999年牛津大学和杜克大学出版的研究结果表明，降甜粉存在于咖啡豆中、它可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂。

“怡甜”降甜粉产品：

产品类型：粉末香精

产品型号：XF001

配     料：食用香精、食用香精辅料

作     用：快速降低食品甜度，改良口感

使用范围： 月饼馅料、巧克力、果酱、糖果、火腿肠、

          烘焙食品、蜜饯、果脯、酥糖、沙琪玛、饮料、

          冰淇淋、冷冻乳制品、奶油等各种含糖食品。

建议用量： 按成品总量计，添加量为万分之一1~2（典型值1.6）,

                    即每10吨产品添加1~2公斤（典型值1.6公斤）”怡甜”降甜剂或其水溶液。

                    也可以根据不同的产品适当调整添加量。

注意事项：确保和其他配料混合均匀

贮     存：阴凉干爽处密封存放（产品极易吸潮）

包装规格：500克/瓶

执行标准：QB/T1505-2007

生产许可证编号：QS 41-30100-00469

保质期：36个月

“怡甜”降甜粉详情请查看：http://www.eetame.com.cn

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