菌类加工设备预煮漂烫设备:1、设备特点:
设备采用食品级304不锈钢材料进行制作,安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。
设备适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,由于蘑菇漂浮在水面上,设备采用双层网带输送,蒸汽加热。设备具有抑酶护色并及时脱水冷却,使果蔬保持原有的自然色泽。设备上下均设有网带保证物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵让预煮池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求。物料经前段传送带输送至预煮区域,预煮槽底部设有蒸汽管道,管道上设有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能够均匀分散在蒸汽槽内,使槽内温度均匀无死角。设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度一致。设备上盖有废气出口,多余废气由此排出进行收集后再利用。物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进,传送带运行速度根据蒸煮时间可调。设备设有上下两层网带保证物料全部浸煮在卤煮槽内。加热温度可根据产品需要0-100℃可调。设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理,以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。物料蒸煮完毕后经传送带输出送至下一工序。设备可进行连续作业,操作简单,节省人工及能源。设备配有提升气缸可将上盖、内胆及网带提起方便清洗。预煮完毕后经提升网带输送至下一工序。
菌类加工设备预煮漂烫设备:2、技术参数:
外型尺寸:8000*1200*2700mm
网带有效宽度:800mm
电源:380V /50Hz
蒸煮时间:可调
运行速度:可调
传动功率:1.1KW
循环水泵:1.1KW
提升电机:0.37KW*2台
菌类加工设备预煮漂烫设备:3、材料配置(附表)
部件名称 | 材料型号 | 规格 | 备注 |
主体支撑 | SUS304 | δ2 | 联兴 |
槽体厚度 | SUS304 | δ2 | 太钢 |
保温层 | 硅酸铝 | 50mm | |
传动轴 | SUS304 | φ32 | 自制 |
传送网带 | SUS304 | 800mm | 穿轴:Φ8 |
传送网带齿轮 | SUS304 | 11齿 | 节距:38.1 |
网带链条 | SUS304 | 节距:38.1 | 宁津 |
传动电机 | 1.1KW | ||
循环水泵 | 1.1KW | 南方泵业 | |
提升电机 | 0.37KW*2台 | ||
温度传感器 | 1个 | 日本山武 | |
控制电器 | 1套 | 正泰电器 |
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