ATP（三磷酸腺苷）存在于所有活的动植物细胞、细菌和食物残留中。在有氧条件下，虫荧光素酶催化虫荧光素和ATP之间发生氧化反应形成氧化荧光素并发出荧光，其强度与微生物数量呈比例关系。通过测试荧光信号的强度可得知待测目标被细菌、食物残留等污染的程度，因此检测ATP可以作为判断是否洁净的指标，为企业提供了一种有效的卫生监控手段。
ATP生物荧光检测仪是便携的手持式快检仪器，可在15秒内测出待检项目的RLUs(相对发光单位)，快速确定表面或水样品受到污染的程度，从而确保食品生产安全，提高产品质量。
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