所属类别一 食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂 亦可用于：制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30～50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5%～7%的氢氧化钙(用10倍的水配制的溶液)，经混合、凝固而得。制造淀粉糖浆时用作硫酸的中和剂。能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱糖或砂糖精制。水的软化。
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