英文名: L-Arabinose；分子式: C5H10O5；分子量: 150.13；CAS登记号: 87-72-9；熔点: 154—158℃；性状: 白色结晶性粉末, 口味甘甜；比旋光度: +100°～ +104°（C=5，H2O，24h）；溶解性: 易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。产品简介 L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。据报道, 添加2% L-阿拉伯糖，可以抑制40%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。如果L-阿拉伯糖添加量达到4%，可以使血糖值完全不升高。另外L-阿拉伯糖可以通过抑制因摄取蔗糖而造成血糖值的升高，降低甘油三酯，达到抑制脂肪堆积的效果。 唐传牌L-阿拉伯糖粉被中国国家食品药品监督管理局正式批准为国产；(http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0632/54853.html) 根据卫生部2008年第12号文件公告，L-阿拉伯糖被批准为新资源食品； ( http://www.moh.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/mohwsjdj/s3594/200805/35651.htm ) 美国医疗协会将其列入用做抗剂的营养补充剂或非药； ( http://www.cfsan.fda.gov/~dms/eafus.html ) 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于的特殊添加剂。 ( http://www.ffcr.or.jp/zaidan/ffcrhome.nsf/pages/list-exst.add ) 我公司的L-阿拉伯糖是利用高科技生物法提取制备的， 产品健康环保，广泛应用于食品、医药等领域。 功能特性• 抑制蔗糖的代谢与吸收• 控制血糖的升高• 作为脂肪堆积的抑制剂应用领域• 食品: 食品, 食品, 健康功能食品, 蔗糖添加剂 • 药物: 作为和控制血糖的与非药品的添加剂或成药的赋形剂 • 香精香料合成的理想中间体 • 作为药物合成的中间体
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