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供应文翔食品级123-41-1皂荚糖胶

 
品牌: 文翔
产品规格: 25kg/桶
单价: 75.00元/千克
起订: 25 千克
供货总量: 6680 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-25 03:29
浏览次数: 935
 
公司基本资料信息
详细说明
1.皂荚糖胶英文名:chinese honey皂荚糖胶的别名:皂角子胶;甘露糖乳 CAS:123-41-1。

2.皂荚糖胶性状:皂荚糖胶为白色粉末,较易溶于冷水,不溶于乙醇。

结构式:皂荚糖胶为多糖类聚合体,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性质:乳白色粉末,皂荚糖胶较易溶于冷水,不溶于乙醇、。来源与制法: 用皂角子经过筛选、水洗、脱脂、改性、均质等工艺完成制取。

皂荚糖胶的用途与注意事项: 增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:皂荚糖胶可用于调味料、冰淇淋、饮料、饺子粉,用量为4g/kg黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600

用途:改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用

3.皂荚糖胶【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

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