拟手工切割原理，外加强制定向器，使必须定向切割的蔬菜、薯类、熟干品、油炸过的食品，以及有一定硬度的面食进行切片、切丁、切块、切丝、切曲线等多用途设备。尤其是对土豆、红薯、南瓜、香葱、熟肉食品、熟面食品等食品的切丁、切块、切片、切丝更为适用。包含单切机的所有功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线等。往复竖刀将菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-30毫米自由调整，（可定做尺寸至120mm）所调整量即为丝段的宽度。被切食品加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。相关技术参数：
型号：DQC-1000
规格：1240*580*990mm
功率/电压：1.1kw/380v
产量：400-1000kg/h
净重：180kg
材质：不锈钢
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