百寿坊羊肉汤选用优质青山羊为原料，继承传统的制作方法，运用高新技术熬制而成，味道鲜美，风味。经北京营养源研究所分析鉴定，含大量的18碳I烯酸、钙、锌肉碱，营养丰富，。被誉为“中华名吃，汤食一绝”，享有“天下汤”的美誉。国家主席胡锦涛1999年来单县视察党建工作时，对百寿坊羊肉汤大加赞赏。
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