LYTJ-1面包、馒头体积测定仪 该仪器专为面包、馒头、蛋糕体积测定而设计,它符合QB1251-91面包、SB/T10139馒头用小麦粉、SB/T10142蛋糕用小麦粉、GB/T14611-93小麦粉面包烘焙品质试验法、GB/T14612-93小麦粉面包烘焙品质试验法、GB/T17320-1998馒头品质评价法等标准。其特点为操作方便,测量误差小,接触食品部分为不锈钢制造,不生锈,经久实用。 ] 结构与工作原理: 面包、馒头体积测定仪由支架、样品室、菜籽室、玻璃刻度管等主要部分组成。其工作原理为菜籽置换法,即样品室放置面包、馒头、蛋糕时,样品所占体积将菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去样品室不放样品时测得体积即为面包、馒头、蛋糕体积。主要技术参数: 1、测量范围:400~1050ml; 2、刻度单位:5ml; 3、双试验样品误差≤10ml。
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